Best Practice: Verwendung von Edelstahlwellrohren durch Stahlmann in der Brauindustrie

Das Erfolgsbeispiel der Mikrobrauerei 90 BPM
https://www.90bpm.beer/

90 BPM: Meine Mikrobrauerei in Burgund, wurde von zwei Bierliebhabern gegründet. Schnell erlangte sie durch die Qualität und Authentizität ihrer Biere Anerkennung bei Anfängern und Kennern gleichermaßen. Die vor Ort gebrauten Biere werden in Dosen abgefüllt, um die Aromen zu bewahren, oder in Flaschen für gereifte Biere. Léo Bucher, Mitbegründer von 90 BPM, zeigt, wie Innovation und ein Bekenntnis zur Qualität eine Brauerei transformieren können – insbesondere durch den Einsatz von Edelstahlrohren, um die Reinigungsprozesse zu optimieren.

Warm-on: Können Sie uns mehr über Ihr Engagement für Qualität erzählen?

90 BPM: Qualität steht im Mittelpunkt unseres Handelns. Wir sind extrem anspruchsvoll bei der Auswahl der Zutaten, dem Brauprozess und der Lagerung unserer Biere. Obwohl wir gerne auf unseren Etiketten scherzen, machen wir keine Kompromisse bei der Qualität des Endprodukts. Jeder Schluck unserer Biere soll ein einzigartiges Erlebnis sein, reich an Aromen und Geschmacksnuancen./p>

Warm-on: Sie haben kürzlich Ihre Anlagen modernisiert und sich für Edelstahlrohre von Stahlmann entschieden. Warum diese Wahl?

90 BPM: Wir haben uns aus mehreren Gründen für die Installation von Stahlmann-Edelstahlrohren entschieden. Erstens ist Edelstahl bekannt für seine Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit, was entscheidend ist, um die Brauereianlagen in einem hervorragenden Zustand zu halten. Zweitens bieten diese Rohre eine große Flexibilität bei der Installation, was es uns ermöglicht hat, unser Reinigungs- und Kühlsystem zu verbessern, ohne größere bauliche Veränderungen vornehmen zu müssen.

Warm-on: Welche Vorteile haben diese Rohre Ihrer Brauerei gebracht?

90 BPM: Die Edelstahlrohre haben unser CIP-System (Cleaning-In-Place) erheblich verbessert. Dank ihrer Flexibilität konnten wir einen Bypass mit einer kleinen Anlaufpumpe schaffen, der es uns ermöglicht, unsere Anlagen effektiv zu reinigen, ohne die Produktion zu unterbrechen. Dies hat nicht nur unsere Betriebseffizienz gesteigert, sondern auch unsere langfristigen Wartungskosten gesenkt.

Edelstahl ist ein unverzichtbares Element in verschiedenen Bereichen der Getränkeindustrie wie Weinherstellung, Cider-Produktion, Cocktails und sogar Cold Brew Coffee, dank seiner Korrosionsbeständigkeit und einfachen Reinigung. Seine kontinuierliche Integration ist eine direkte Antwort auf die hohen Standards der Brauindustrie und ähnlicher Sektoren. Für diejenigen, die den Einsatz von Edelstahlrohren in Betracht ziehen, ist es entscheidend, auf Langlebigkeit zu setzen und die Sicherheitsstandards einzuhalten, um eine optimale und sichere Nutzung dieser wertvollen Materialien zu gewährleisten.